本书是一本以“土豆”为主题的少儿科普图书。土豆的品种有很多，表皮也是五颜六色的：红色、棕色、黄色甚至还有黑色。土豆虽然长得很平凡，但在全世界人们的餐桌上却能经常看到它的身影，因为用土豆烹调出的菜肴，味道真是好极了！作者通过图文结合的方式，从“土豆的诞生”“土豆的一生”“各种形态的土豆”三个方面来详细介绍土豆。一起随着这本书来认识其貌不扬的土豆吧，它会带你了解土豆的特点，向你讲述土豆的历史，还将带你去看一看人们怎样利用这些土豆烹调出美味的菜肴。（责编：孙雁）