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一周菜单2017.10.9---13
作者（来源）：[暂无] 发布时间：2017-10-11
| 徐汇中小（职校）学生每周菜单 |
| 供餐日期：2017年 10月 9日- 10月 13日（ 第六周 ）供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 |
| 价格：11元/客 |
| 星期一 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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星期四 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
椒盐咕咾肉 |
咕咾肉 |
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80 |
2.96 |
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主荤 |
双色鱼柳 |
龙利鱼 |
|
100 |
3 |
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水木耳 |
|
20 |
0.2 |
| 次荤 |
番茄炒蛋 |
鸡蛋 |
|
40 |
0.45 |
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次荤 |
鸡汁福袋 |
福袋 |
|
60 |
1.5 |
| 番茄 |
|
70 |
0.56 |
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| 蔬菜 |
香菇白菜 |
香菇 |
|
20 |
0.48 |
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蔬菜 |
生煸青菜 |
青菜 |
|
120 |
0.84 |
| 白菜 |
|
120 |
0.6 |
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| 汤类 |
咸菜肉丝汤 |
咸菜 |
|
15 |
0.11 |
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汤类 |
红肠番茄元菜汤 |
红肠 |
|
8 |
0.24 |
| 肉丝 |
|
5 |
0.18 |
|
番茄+元菜 |
|
15 |
0.1 |
| 主食 |
|
米饭 |
|
100 |
0.7 |
|
主食 |
|
米饭 |
|
100 |
0.7 |
| 调味品 |
|
1 |
|
调味品 |
|
1 |
| 蛋白质：33 脂肪:34 碳水化合物:129 热量:830 |
|
蛋白质：33 脂肪: 32 碳水化合物:126 热量:800 |
| 合计 |
36% 7.04 |
|
合计 |
31% 7.58 |
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| 星期二 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
|
星期五 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
红烧鸭块 |
半边鸭 |
|
150 |
3 |
|
花式饭 |
咸肉菜饭 |
咸肉 |
|
25 |
1 |
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|
卷心菜 |
|
100 |
0.4 |
| 次荤 |
西芹香肠 |
香肠 |
|
20 |
0.72 |
|
|
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|
|
| 西芹 |
|
85 |
0.68 |
|
次荤 |
蒸馋嘴鸭 |
馋嘴鸭 |
|
100 |
2.6 |
|
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|
蔬菜 |
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| 蔬菜 |
蒜叶香干 |
蒜叶 |
|
20 |
0.2 |
|
汤类 |
小排萝卜汤 |
小排 |
|
8 |
0.27 |
| 香干 |
|
80 |
0.96 |
|
白萝卜 |
|
20 |
0.08 |
| 汤类 |
鸡丝白菜汤 |
鸡丝 |
|
5 |
0.13 |
|
|
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|
| 白菜 |
|
15 |
0.08 |
|
主食 |
|
米饭 |
|
125 |
0.87 |
| 主食 |
|
米饭 |
|
100 |
0.7 |
|
调味品 |
|
1 |
| 调味品 |
|
1 |
|
蛋白质：33 脂肪: 33 碳水化合物:128 热量:805 |
| 蛋白质：32 脂肪: 33 碳水化合物:128 热量:815 |
|
合计 |
31% 7.57 |
| 合计 |
32% 7.47 |
|
水果 |
桔子 |
150 |
克 |
1.35 |
|
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| 星期三 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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| 主荤 |
奥尔良烤鸡 |
烤鸡 |
|
80 |
3 |
|
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| 次荤 |
烤麸烧小肉 |
去皮夹心肉 |
|
25 |
0.85 |
|
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|
|
| 烤麸 |
|
70 |
0.84 |
|
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|
| 蔬菜 |
毛豆冬瓜 |
毛豆 |
|
20 |
0.24 |
|
|
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|
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|
|
|
| 冬瓜 |
|
130 |
0.39 |
|
|
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|
| 汤类 |
平菇蛋汤 |
平菇 |
|
10 |
0.14 |
|
|
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|
|
|
|
|
| 鸡蛋 |
|
10 |
0.12 |
|
|
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|
| 主食 |
|
米饭 |
|
100 |
0.7 |
|
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|
|
| 调味品 |
|
1 |
|
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|
| 蛋白质：33 脂肪: 34 碳水化合物:128 热量:820 |
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|
|
|
|
|
|
| 合计 |
33% 7.28 |
|
|
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