|
|
 |
|
一周菜单2017.11.6---10
作者（来源）：[暂无] 发布时间：2017-10-30
| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 供餐日期： 2017年 11月 6日 - 11月 10日（ 第十周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 |
| 用餐学校：小学 （价格 11元/客) |
| 星期一 |
菜类 |
菜单 |
编号 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
|
星期四 |
菜类 |
菜单 |
编号 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
美味肉排 |
22080105 |
美味肉排 |
22080105 |
95 |
3.1 |
|
主荤 |
吉士龙鱼 |
15030167 |
龙头鱼 |
15030167 |
80 |
2.4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 次荤 |
荤炒三丁 |
15060121 |
四号肉 |
32010004 |
25 |
0.92 |
|
次荤 |
太阳肉堡 |
22080077 |
福袋 |
22080077 |
60 |
1.8 |
| 土豆 |
33010094 |
45 |
0.27 |
|
|
|
|
|
| 香干 |
33070006 |
40 |
0.48 |
|
|
|
|
|
| 蔬菜 |
木耳花菜 |
15050031 |
水木耳 |
33010153 |
20 |
0.2 |
|
蔬菜 |
白菜粉丝 |
15050143 |
白菜 |
33010050 |
70 |
0.28 |
| 花菜 |
33010019 |
100 |
0.6 |
|
粉丝 |
31030009 |
50 |
0.5 |
| 汤类 |
榨菜肉丝汤 |
15060001 |
四号肉 |
32010004 |
5 |
0.18 |
|
汤类 |
肉末豆腐羹 |
15060086 |
肉米 |
32020033 |
5 |
0.18 |
| 榨菜头 |
33040007 |
20 |
0.15 |
|
豆腐 |
33070001 |
20 |
0.14 |
| 主食 |
米饭 |
31010004 |
大米 |
31010004 |
100 |
0.7 |
|
主食 |
米饭 |
31010004 |
大米 |
31010004 |
100 |
0.7 |
| 调味品 |
|
1 |
|
调味品 |
|
1 |
| 蛋白质：34 脂肪: 33 碳水化合物: 129 热量:830 |
|
蛋白质：32 脂肪: 31 碳水化合物: 126 热量:790 |
| 合计 |
30% 7.6 |
|
合计 |
36% 7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 星期二 |
菜类 |
菜单 |
编号 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
|
星期五 |
菜类 |
菜单 |
编号 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
油泡小肉 |
15040125 |
去皮夹心肉 |
32020078 |
80 |
3 |
|
花式饭 |
咸肉菜饭 |
15070005 |
咸肉 |
15030080 |
25 |
1.15 |
| 油豆腐 |
33070012 |
20 |
0.4 |
|
卷心菜 |
33010049 |
100 |
0.4 |
| 次荤 |
番茄炒蛋 |
15040075 |
鸡蛋 |
32070036 |
40 |
0.44 |
|
|
|
|
|
| 番茄 |
15040075 |
70 |
0.49 |
|
次荤 |
红烧鸡腿 |
15030025 |
琵琶腿 |
32030016 |
80 |
2.2 |
|
|
|
|
|
蔬菜 |
|
|
|
|
|
|
| 蔬菜 |
炒青菜 |
15050011 |
青菜 |
33010028 |
120 |
0.72 |
|
汤类 |
小排萝卜汤 |
15060010 |
小排 |
32020026 |
10 |
0.37 |
|
|
|
|
|
白萝卜 |
33010057 |
20 |
0.08 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 汤类 |
白菜豆腐汤 |
15060121 |
白菜 |
33010050 |
15 |
0.06 |
|
|
|
|
|
| 豆腐 |
33070001 |
10 |
0.07 |
|
主食 |
米饭 |
31010004 |
大米 |
31010004 |
125 |
0.87 |
| 主食 |
米饭 |
31010004 |
大米 |
31010004 |
100 |
0.7 |
|
调味品 |
|
1 |
| 调味品 |
|
1 |
|
蛋白质：32 脂肪: 33 碳水化合物: 128 热量:810 |
| 蛋白质：35 脂肪: 34 碳水化合物: 130 热量:835 |
|
合计 |
35% 7.12 |
| 合计 |
37% 6.88 |
|
水果 |
桔子 |
33020004 |
|
|
150 |
1.05 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 星期三 |
菜类 |
菜单 |
编号 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 主荤 |
红烧鸭腿 |
15030162 |
鸭腿 |
32030003 |
125 |
2.5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 次荤 |
烤麸肉片 |
15040032 |
四号肉 |
32010004 |
25 |
0.92 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 烤麸 |
33070022 |
70 |
0.84 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 蔬菜 |
毛豆冬瓜 |
15050048 |
毛豆籽 |
33010182 |
20 |
0.24 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 冬瓜 |
33010047 |
130 |
0.39 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 汤类 |
平菇蛋汤 |
15060011 |
平菇 |
33010081 |
15 |
0.21 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 鸡蛋 |
32070036 |
10 |
0.11 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 主食 |
米饭 |
31010004 |
大米 |
31010004 |
100 |
0.7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 调味品 |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 蛋白质：33 脂肪: 32 碳水化合物:127 热量:815 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 合计 |
37% 6.91 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
 |
|
