徐汇中小学（职校）学生每周菜单
供餐日期：2015年 11 月 2 日— 11 月 6 日（第 十 周） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司
价格：11元/客
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星期一 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
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星期四 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
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主荤 |
香炸鸡串*3 油面筋塞肉*1 |
鸡肉串 |
80 |
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主荤 |
吉士龙头鱼 |
龙头鱼 |
100 |
半成品 |
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油面筋塞肉 |
30 |
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次荤 |
脆瓜肉片 |
肉片 |
20 |
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次荤 |
鲜鸡汁福袋*1 |
福袋 |
60 |
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脆瓜 |
60 |
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蔬菜 |
双色银芽 |
胡萝卜 |
10 |
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蔬菜 |
毛豆冬瓜 |
毛豆 |
10 |
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绿豆芽 |
60 |
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冬瓜 |
60 |
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炒青菜 |
青菜 |
70 |
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炒杭白菜 |
杭白菜 |
70 |
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汤类 |
香菜豆腐羹 |
香菜 |
5 |
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汤类 |
酸辣汤 |
豆腐 |
15 |
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豆腐 |
20 |
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香菇+鸡蛋 |
10 |
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主食 |
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米饭 |
125 |
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主食 |
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米饭 |
125 |
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调味品 |
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调味品 |
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蛋白质：34 脂肪：34碳水化合物：129热量：898 |
蛋白质：32 脂肪：32碳水化合物：127热量：860 |
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合计 |
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合计 |
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星期二 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
星期五 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
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主荤 |
红烧鸭块 |
半边鸭 |
100 |
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主荤 |
咸肉菜饭 |
咸肉 |
25 |
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次荤 |
酱蛋*1 |
酱蛋 |
60 |
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次荤 |
骨肉相连*2 百叶包*1 |
骨肉相连 |
80 |
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百叶包 |
30 |
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蔬菜 |
油方白菜 |
油方 |
10 |
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蔬菜 |
卷心菜 |
卷心菜 |
120 |
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白菜 |
80 |
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炒菠菜 |
菠 菜 |
80 |
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蒜泥生菜 |
生菜 |
70 |
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汤类 |
番茄蛋汤 |
番茄 |
15 |
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汤类 |
黄豆肉骨汤 |
汤骨 |
10 |
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鸡蛋 |
10 |
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黄豆 |
15 |
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主食 |
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米饭 |
125 |
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主食 |
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米饭 |
150 |
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调味品 |
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调味品 |
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蛋白质：35 脂肪：34碳水化合物：129热量：896 |
蛋白质：34 脂肪：33碳水化合物：129热量：900 |
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合计 |
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水果 |
桔子 |
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150 |
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星期三 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
合计 |
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备注 |
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主荤 |
红烧猪肉饼 鲜汁贡丸*2 |
猪肉饼 |
80 |
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贡 丸 |
20 |
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次荤 |
芹菜干丝肉丝 |
肉 丝 |
20 |
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干丝 |
20 |
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芹菜 |
40 |
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蔬菜 |
炒牛心菜 |
牛心菜 |
70 |
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葱油黄瓜 |
黄瓜 |
70 |
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汤类 |
扁尖冬瓜汤 |
扁尖 |
5 |
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冬 瓜 |
20 |
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主食 |
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米饭 |
125 |
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调味品 |
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蛋白质：34 脂肪：34碳水化合物：131热量：910 |
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合计 |
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