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一周菜单2018.6.11---15
作者（来源）：[暂无] 发布时间：2018-06-07
| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 |
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| 供餐日期：2018年 6月 11日 — 6月 15 日（ 第十七周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 |
| 用餐学校：小学 （价格 11元/客） |
| 周一 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周四 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
香炸猪排 |
炸猪排 |
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80 |
3.1 |
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主荤 |
五香鲳鱼 |
冻鲳鱼 |
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100 |
2.4 |
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| 次荤 |
三色炒蛋 |
鸡蛋 |
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50 |
0.5 |
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次荤 |
雪菜干丝肉丝 |
上浆肉丝 |
|
25 |
0.92 |
| 三色菜 |
|
60 |
0.84 |
|
厚百叶 |
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40 |
0.48 |
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雪菜 |
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40 |
0.32 |
| 蔬菜 |
木耳白菜 |
水木耳 |
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20 |
0.2 |
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蔬菜 |
炒青菜 |
青菜 |
|
120 |
0.72 |
| 白菜 |
|
100 |
0.7 |
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| 汤类 |
番茄冬瓜汤 |
西红柿 |
|
10 |
0.07 |
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汤类 |
酸辣汤 |
香菇 |
|
5 |
0.12 |
| 冬瓜 |
|
25 |
0.12 |
|
鸡蛋+豆腐 |
|
20 |
0.17 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
| 调味品 |
|
1 |
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调味品 |
|
1 |
| 蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：129热量：825 |
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蛋白质：33 脂肪：32 碳水化合物：127热量：800 |
| 合计 |
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合计 |
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| 周二 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周五 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
蒸蝴蝶腿 |
蝴蝶腿 |
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80 |
3 |
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花式饭 |
粽子饭 |
肉米 |
|
30 |
1.11 |
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香菇 |
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50 |
1.2 |
| 次荤 |
黄瓜肉片 |
上浆肉片 |
|
25 |
0.92 |
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| 黄瓜 |
|
90 |
0.5 |
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次荤 |
蒸馋嘴鸭 |
馋嘴鸭 |
|
90 |
2.8 |
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蔬菜 |
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| 蔬菜 |
双色豆腐 |
青豆 |
|
20 |
0.28 |
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汤类 |
小排萝卜汤 |
小排 |
|
10 |
0.37 |
| 豆腐 |
|
100 |
0.7 |
|
白萝卜 |
|
20 |
0.07 |
| 汤类 |
榨菜蛋汤 |
榨菜 |
|
10 |
0.08 |
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| 鸡蛋 |
|
15 |
0.15 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
125 |
0.87 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
调味品 |
|
1 |
| 调味品 |
|
1 |
|
蛋白质：32脂肪：32 碳水化合物：127热量：805 |
| 蛋白质：33 脂肪：33 碳水化合物：128热量：815 |
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合计 |
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| 合计 |
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水果 |
冰红茶 |
250 |
克 |
1.3 |
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| 周三 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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| 主荤 |
百叶结烧肉 |
夹心肉 |
|
80 |
2.96 |
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| 百叶结 |
|
30 |
0.6 |
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| 次荤 |
红肠花菜 |
红肠 |
|
25 |
0.75 |
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| 花菜 |
|
95 |
0.76 |
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| 蔬菜 |
面筋元菜 |
油面筋 |
|
10 |
0.2 |
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| 卷心菜 |
|
110 |
0.44 |
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| 汤类 |
肉丝平菇汤 |
上浆肉丝 |
|
10 |
0.2 |
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| 平菇 |
|
15 |
0.21 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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| 调味品 |
|
1 |
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| 蛋白质：33 脂肪：34 碳水化合物：130热量：830 |
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| 合计 |
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