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一周菜单2018.9.3---7
作者（来源）：[暂无] 发布时间：2018-08-30
| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 |
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| 供餐日期：2018年 9月 3日 — 9月 7 日（ 第一周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 |
| 用餐学校：小学 （价格 12元/客） |
| 周一 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周四 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
红烧大排 |
上浆大排X1 |
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80 |
3.8 |
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主荤 |
原味鸡腿堡 |
鸡腿堡 |
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100 |
3.5 |
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| 次荤 |
扬州干丝 |
肉丝 |
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25 |
0.92 |
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次荤 |
豇豆肉丝 |
上浆肉丝 |
|
25 |
0.92 |
| 干丝 |
|
70 |
0.84 |
|
豇豆 |
|
80 |
0.64 |
| 胡萝卜 |
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10 |
0.05 |
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| 蔬菜 |
生煸青菜 |
青菜 |
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120 |
0.84 |
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蔬菜 |
红烧豆腐 |
老豆腐 |
|
120 |
0.84 |
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| 汤类 |
西红柿蛋汤 |
鸡蛋 |
|
10 |
0.1 |
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汤类 |
粉丝油丁汤 |
粉丝 |
|
15 |
0.15 |
| 西红柿 |
|
15 |
0.12 |
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油丁 |
|
10 |
0.2 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
| 调味品 |
|
1 |
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调味品 |
|
1 |
| 蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：130热量：830 |
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蛋白质：33 脂肪：32 碳水化合物：128热量：810 |
| 合计 |
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合计 |
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| 周二 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周五 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
红烧鸭腿 |
鸭腿½ |
|
125 |
3 |
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花式饭 |
咸肉菜饭 |
咸肉 |
|
25 |
1.15 |
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卷心菜 |
|
100 |
0.4 |
| 次荤 |
黄瓜肉片 |
上浆肉片 |
|
25 |
0.92 |
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| 黄瓜 |
|
90 |
0.72 |
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次荤 |
美味肉排 |
美味肉排X1 |
|
70 |
2.5 |
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蔬菜 |
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| 蔬菜 |
面筋卷心菜 |
油面筋 |
|
10 |
0.2 |
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汤类 |
小排冬瓜汤 |
小排 |
|
10 |
0.37 |
| 卷心菜 |
|
110 |
0.44 |
|
冬瓜 |
|
30 |
0.15 |
| 汤类 |
平菇豆腐汤 |
平菇 |
|
15 |
0.24 |
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|
| 豆腐 |
|
10 |
0.07 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
125 |
0.87 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
调味品 |
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| 调味品 |
|
1 |
|
蛋白质：32 脂肪：32碳水化合物：127热量：800 |
| 蛋白质：33 脂肪：32 碳水化合物：128热量：815 |
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合计 |
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| 合计 |
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|
水果 |
香蕉 |
150 |
克 |
1.5 |
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| 周三 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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| 主荤 |
红烧手工肉圆 |
手工肉圆X2 |
|
90 |
3.4 |
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| 次荤 |
三色炒蛋 |
鸡蛋 |
|
50 |
0.5 |
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| 三色菜 |
|
60 |
0.84 |
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| 蔬菜 |
木耳白菜 |
水木耳 |
|
20 |
0.2 |
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|
| 白菜 |
|
100 |
0.5 |
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| 汤类 |
榨菜肉丝汤 |
四号肉 |
|
5 |
0.18 |
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|
| 榨菜 |
|
20 |
0.16 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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| 调味品 |
|
1 |
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| 蛋白质：34 脂肪：34 碳水化合物：130热量：835 |
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| 合计 |
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