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一周菜单2018.10.22---26
作者（来源）：[暂无] 发布时间：2018-10-18
| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 |
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| 供餐日期：2018年 10月 22日 — 10月 26 日（ 第七周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 |
| 用餐学校：小学 （价格 12元/客） |
| 周一 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周四 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
红烧大排X1 |
上浆大排 |
|
80 |
3.6 |
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主荤 |
炸鱼排 |
鳕鱼排 |
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80 |
2.8 |
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| 次荤 |
荤炒三丁 |
干熏胸丁 |
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30 |
0.82 |
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次荤 |
白菜肉丝 |
上浆肉丝 |
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30 |
1.11 |
| 香干 |
|
30 |
0.3 |
|
白菜 |
|
60 |
0.72 |
| 青豆 |
|
40 |
0.56 |
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| 蔬菜 |
生煸青菜 |
青菜 |
|
120 |
0.84 |
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蔬菜 |
油泡黄豆芽 |
小油泡 |
|
20 |
0.4 |
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黄豆芽 |
|
100 |
0.5 |
| 汤类 |
白菜肉皮汤 |
白菜 |
|
20 |
0.16 |
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汤类 |
平菇豆腐汤 |
豆腐 |
|
20 |
0.14 |
| 干肉皮 |
|
3 |
0.15 |
|
平菇 |
|
10 |
0.1 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
| 调味品 |
|
1 |
|
调味品 |
|
1 |
| 蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：130热量：830 |
|
蛋白质：32 脂肪：32 碳水化合物：126热量：800 |
| 合计 |
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合计 |
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| 周二 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周五 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
蝴蝶腿 |
蝴蝶腿 |
|
80 |
3.6 |
|
花式饭 |
扬州炒饭 |
方腿 |
|
30 |
0.9 |
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|
玉米 |
|
30 |
0.42 |
| 次荤 |
蛋包肉X1 |
蛋包肉 |
|
40 |
1.6 |
|
青豆 |
|
30 |
0.42 |
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次荤 |
蒸馋嘴鸭 |
馋嘴鸭 |
|
90 |
2.8 |
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蔬菜 |
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| 蔬菜 |
芹菜干丝 |
芹菜 |
|
60 |
0.42 |
|
汤类 |
咸肉冬瓜汤 |
咸腿肉 |
|
5 |
0.23 |
| 干丝 |
|
60 |
0.6 |
|
冬瓜 |
|
30 |
0.1 |
| 汤类 |
香菇玉米羹 |
香菇 |
|
10 |
0.2 |
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| 玉米粒 |
|
15 |
0.21 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
125 |
0.87 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
调味品 |
|
1 |
| 调味品 |
|
1 |
|
蛋白质：32 脂肪：33 碳水化合物：128热量：805 |
| 蛋白质：33 脂肪：32 碳水化合物：128热量：870 |
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合计 |
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| 合计 |
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|
水果 |
桔子 |
150 |
克 |
1.2 |
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| 周三 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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| 主荤 |
红烧手工肉圆X2 |
手工肉圆 |
|
90 |
3.4 |
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| 次荤 |
培根元菜 |
培根 |
|
25 |
1 |
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| 卷心菜 |
|
80 |
0.32 |
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| 蔬菜 |
双色西葫芦 |
胡萝卜 |
|
20 |
0.1 |
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| 西葫芦 |
|
100 |
0.6 |
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| 汤类 |
白菜蛋皮肉丝汤 |
鸡蛋/四号肉 |
|
10\5 |
0.12/0.18 |
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|
| 白菜 |
|
10 |
0.05 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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|
| 调味品 |
|
1 |
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| 蛋白质：34 脂肪：34 碳水化合物：130热量：835 |
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| 合计 |
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