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一周菜单2018.10.29---11.3
作者（来源）：[暂无]    发布时间：2018-10-25

龙神公司中小学学生营养餐一周菜单
供餐日期：2018年  10月 29日 —  11月 3 日（ 第八周 ）                  供餐单位：上海龙神餐饮有限公司
用餐学校：小学       （价格 12元/客）
周一 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注 周四 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注
主荤 鹌鹑蛋肉圆 鹌鹑蛋肉圆 100 3.5 主荤 蚝油牛肉串 蚝油牛肉串X3 90 2.4
次荤 荤炒三丝 上浆肉丝 25 0.92 次荤 本帮炒酱 四号肉 25 0.92
芹菜 30 0.21 土豆 30 0.18
厚百叶 50 0.6 花生米/香干 20/30 0.32/0.36
蔬菜 炒卷心菜 卷心菜 120 0.48 蔬菜 白菜面筋 油面筋 10 0.2
白菜 110 0.55
汤类 番茄蛋汤 西红柿 15 0.13 汤类 小排萝卜汤 小排 10 0.37
鸡蛋 10 0.12 白萝卜 20 0.1
主食 米饭 大米 100 0.7 主食 米饭 大米 100 0.7
调味品 1 调味品 1
蛋白质：33 脂肪：32 碳水化合物：128热量：815 蛋白质：32 脂肪：32 碳水化合物：127热量：800
合计 合计
周二 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注 周五 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注
主荤 红烧鸭腿 鸭腿 80 3 主荤 农家焖肉 夹心肉 100 3.7
次荤 鸡汁福袋 福袋 60 1.8 次荤 洋葱牛肉丝 上浆牛肉丝 25 1.25
洋葱 75 0.33
蔬菜 韭菜银芽 韭菜 20 0.16 蔬菜 生煸青菜 青菜 125 0.75
绿豆芽 100 0.5
汤类 豆腐蛋汤 豆腐 10 0.07 汤类 平菇蛋汤 平菇 15 0.21
香菇/鸡蛋 10/10 0.24/0.12 鸡蛋 10 0.12
主食 米饭 大米 100 0.7 主食 米饭 大米 100 0.7
调味品 1 调味品 1
蛋白质：33 脂肪：33 碳水化合物：128热量：810 蛋白质：34 脂肪：34 碳水化合物：131热量：835
合计 合计
周三 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注 周六 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注
主荤 椒盐咕咾肉 咕咾肉 80 3.2 花式饭 扬州炒饭 玉米 20 3.5
胡萝卜 20
次荤 三色炒蛋 鸡蛋 50 0.6 米饭 200
三色菜 50 0.7 次荤 炸鱼排 炸鱼排 80 2.7
汤类 罗宋汤 红肠 8 0.24
蔬菜 炒杭白菜 杭白菜 120 0.84 洋葱 5 0.02
土豆 5 0.03
汤类 金针菇肉丝汤 金针菇 15 0.21 元菜/番茄 5/5 0.02/0.05
上浆肉丝 10 0.24 主食
主食 米饭 大米 100 0.7 调味品 0.5
调味品 1 蛋白质：32 脂肪：33 碳水化合物：128热量：820
蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：130热量：830 合计
合计 水果 桔子 150 克 1.2

沪公网安备 31010402000893号