供餐日期:2018年 11月 11日 — 11月 16 日( 第十周 ) 供餐单位:上海龙神餐饮有限公司 |
用餐学校:小学 (价格 12元/客) |
周日 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周三 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
主荤 |
红烧手工肉圆 |
手工肉圆 |
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90 |
3.4 |
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主荤 |
蒸鸭腿排 |
鸭腿排 |
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100 |
3.2 |
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次荤 |
荤炒三丁 |
上浆肉丁 |
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30 |
0.82 |
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次荤 |
花菜肉片 |
上浆肉片 |
|
25 |
0.75 |
香干 |
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30 |
0.36 |
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花菜 |
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100 |
0.7 |
茭白 |
|
40 |
0.4 |
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蔬菜 |
生煸青菜 |
青菜 |
|
120 |
0.6 |
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蔬菜 |
红烧冬瓜 |
冬瓜 |
|
150 |
0.6 |
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汤类 |
平菇豆腐汤 |
平菇 |
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15 |
0.21 |
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汤类 |
榨菜肉丝汤 |
四号肉 |
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10 |
0.37 |
豆腐 |
|
10 |
0.07 |
|
榨菜头 |
|
15 |
0.12 |
主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
调味品 |
|
1 |
|
调味品 |
|
1 |
蛋白质:34 脂肪:34 碳水化合物:130热量:835 |
|
蛋白质:33 脂肪:33 碳水化合物:128热量:815 |
合计 |
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合计 |
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周一 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周四 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
主荤 |
蝴蝶腿 |
蝴蝶腿 |
|
100 |
3.5 |
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主荤 |
椒盐虾 |
冻虾 |
|
80 |
4 |
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次荤 |
黄瓜炒蛋 |
鸡蛋 |
|
50 |
0.6 |
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次荤 |
土豆肉片 |
上浆肉片 |
|
25 |
0.92 |
黄瓜 |
|
60 |
0.36 |
|
土豆 |
|
80 |
0.48 |
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|
蔬菜 |
红烧豆腐 |
豆腐 |
|
80 |
0.2 |
|
蔬菜 |
炒杭白菜 |
杭白菜 |
|
120 |
0.6 |
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汤类 |
西红柿土豆汤 |
西红柿 |
|
15 |
0.13 |
|
汤类 |
小排萝卜汤 |
小排 |
|
15 |
0.15 |
土豆 |
|
10 |
0.06 |
|
白萝卜 |
|
15 |
0.06 |
主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
调味品 |
|
1 |
|
调味品 |
|
1 |
蛋白质:33脂肪:32 碳水化合物:128热量:810 |
|
蛋白质:33 脂肪:31 碳水化合物:127热量:800 |
合计 |
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合计 |
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周二 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周五 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
主荤 |
红烧猪肉条 |
黑椒猪肉条 |
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80 |
3.2 |
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花式饭 |
扬州炒饭 |
方腿 |
|
30 |
0.9 |
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|
玉米 |
|
30 |
0.42 |
次荤 |
西芹鱿鱼卷 |
鱿鱼卷 |
|
30 |
0.9 |
|
青豆 |
|
30 |
0.42 |
西芹 |
|
75 |
0.52 |
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次荤 |
冰火鱼排X2 |
冰火鱼排 |
|
100 |
2.4 |
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蔬菜 |
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蔬菜 |
面筋牛心菜 |
油面筋 |
|
10 |
0.2 |
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汤类 |
罗宋汤 |
方腿 |
|
5 |
0.23 |
牛心菜 |
|
110 |
0.55 |
|
卷心菜 |
|
35 |
0.07 |
汤类 |
紫菜蛋汤 |
干紫菜 |
|
1 |
0.12 |
|
西红柿 |
|
20 |
0.07 |
鸡蛋 |
|
15 |
0.18 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
125 |
0.87 |
主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
调味品 |
|
1 |
调味品 |
|
1 |
|
蛋白质:33 脂肪:32 碳水化合物:127热量:800 |
蛋白质:34 脂肪:32 碳水化合物:128热量:825 |
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合计 |
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合计 |
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|
水果 |
桔子 |
150 |
克 |
1.2 |