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一周菜单2018.11.19---23
作者（来源）：[暂无] 发布时间：2018-11-15
| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 |
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| 供餐日期：2018年 11月 19日 — 11月 23 日（ 第十一周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 |
| 用餐学校：小学 （价格 12元/客） |
| 周一 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周四 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
秋游配套点心 |
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主荤 |
鹌鹑蛋肉圆 |
鹌鹑蛋肉圆 |
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90 |
3.3 |
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| 次荤 |
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次荤 |
烂糊肉丝 |
上浆肉丝 |
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25 |
0.92 |
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白菜 |
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100 |
0.4 |
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| 蔬菜 |
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蔬菜 |
红烧豆腐 |
豆腐 |
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100 |
1.2 |
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| 汤类 |
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汤类 |
小排萝卜汤 |
小排 |
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10 |
0.18 |
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萝卜 |
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25 |
0.1 |
| 主食 |
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主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
| 调味品 |
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调味品 |
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1 |
| 蛋白质： |
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蛋白质：34 脂肪：32 碳水化合物：129热量：825 |
| 合计 |
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合计 |
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| 周二 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周五 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
黄焖鸭块 |
半边鸭 |
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150 |
3 |
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花式饭 |
什锦炒饭 |
米饭 |
|
150 |
2.5 |
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蔬菜 |
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100 |
1 |
| 次荤 |
杏鲍菇炒肉片 |
上浆肉片 |
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25 |
0.7 |
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| 杏鲍菇 |
|
70 |
0.98 |
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次荤 |
蒸蝴蝶腿 |
蝴蝶腿 |
|
60 |
2.8 |
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汤类 |
罗宋汤 |
西红柿 |
|
5 |
0.18 |
| 蔬菜 |
韭菜银芽 |
韭菜 |
|
20 |
0.2 |
|
卷心菜 |
|
5 |
0.1 |
| 绿豆芽 |
|
100 |
0.5 |
|
方腿 |
|
5 |
0.07 |
| 汤类 |
咸菜肉丝汤 |
咸菜 |
|
15 |
0.12 |
|
洋葱 |
|
5 |
0.12 |
| 四号肉 |
|
10 |
0.37 |
|
主食 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
调味品 |
|
0.5 |
| 调味品 |
|
1 |
|
蛋白质：32 脂肪：33 碳水化合物：128热量：820 |
| 蛋白质：33 脂肪：33 碳水化合物：128热量：815 |
|
合计 |
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| 合计 |
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|
水果 |
桔子 |
150 |
克 |
1.2 |
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| 周三 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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| 主荤 |
红烧大排 |
上浆大排 |
|
80 |
3.6 |
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| 次荤 |
脆瓜方腿 |
方腿 |
|
25 |
0.75 |
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| 西葫芦 |
|
80 |
0.48 |
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| 蔬菜 |
生煸青菜 |
青菜 |
|
120 |
0.48 |
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| 汤类 |
豆腐蛋汤 |
豆腐 |
|
10 |
0.07 |
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| 鸡蛋 |
|
15 |
0.18 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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| 调味品 |
|
1 |
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| 蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：130热量：830 |
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| 合计 |
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