 | 龙神标准套餐菜品卡（15元系列） |
| 龙神标准套餐菜品卡（15元系列） | 用餐人数：（自填） | |||||||||||
| 2021年6月7日（第十六周）星期一 | 2021年6月10日（第十六周）星期四 | ||||||||||||||
| 类别 | 名称 | 原料名称 | 用量（克） | 制作方法 | 原料名称 | 类别 | 名称 | 原料名称 | 用量（克） | 制作方法 | 原料名称 | ||||
| 大荤 | 咖喱鸡腿 | 鸡腿 | 100 | 鸡腿 | 大荤 | 红烧猪肉条 | 猪肉条 | 80 | 猪肉条解冻，热锅下油入葱姜煸香放猪肉条翻炒快熟时放入洋葱调味即可 | 猪肉条 | |||||
| 洋葱 | 20 | 洋葱 | |||||||||||||
| 次荤 | 荷包蛋 | 荷包蛋 | 45 | 荷包蛋100度蒸15分钟，淋上烧好的卤汁即可 | 荷包蛋 | 次荤 | 鲜汁福袋 | 猪肉福袋 | 65 | 福袋提前解冻，蒸15分钟淋上酱汁即可 | 猪肉福袋 | ||||
| 小荤 | 脆瓜肉片 | 西葫芦 | 80 | 西葫芦都切片焯水待用；2、热锅下油，煸香方腿，下西葫芦调料翻炒熟即可 | 西葫芦 | 小荤 | 番茄炒蛋 | 西红柿 | 60 | 西红柿切块、鸡蛋入油锅炒成块，热锅倒入西红柿加入鸡蛋块调味即可 | 西红柿 | ||||
| 方腿 | 25 | 方腿 | 鸡蛋 | 45 | 鸡蛋 | ||||||||||
| 0 | 素菜 | 葱油白菜 | 胡萝卜 | 10 | 1、水 | 胡萝卜 | |||||||||
| 素菜 | 炒杭白菜 | 杭白菜 | 100 | 1、杭白菜焯水待用；2、热锅下油加入杭白菜调料翻炒炒熟即可 | 杭白菜 | 白菜 | 100 | 白菜 | |||||||
| 汤品 | 番茄蛋汤 | 番茄 | 15 | 1、锅中加水、西红柿烧熟；2、下鸡蛋下调料大火烧开即可 | 番茄 | 汤品 | 冬瓜扁尖汤 | 冬瓜 | 25 | "扁尖切丝，冬瓜切片，入沸水中烧开入调料即可 " | 冬瓜 | ||||
| 鸡蛋 | 10 | 鸡蛋 | 扁尖 | 5 | 扁尖 | ||||||||||
| 点心 | 蒸玉米棒 | 玉米棒 | 30 | 山药100°蒸15分钟即可 | 玉米棒 | 点心 | 蒸南瓜 | 蒸南瓜 | 30 | 黑米糕100°蒸15分钟即可 | 南瓜 | ||||
| 主食 | 米饭 | 大米 | 100 | 大米与水1:1.2蒸40分钟 | 大米 | 主食 | 米饭 | 大米 | 100 | 大米与水1:1.2蒸40分钟 | 大米 | ||||
| 调味品 | 盐≤4g,糖≤8g,烹饪油≤15g | 调味品 | 盐≤4g,糖≤8g,烹饪油≤15g | ||||||||||||
| 食材总重（克） | 建议零售价（元） | 15 | 蛋白质:34 | 食材总重（克） | 建议零售价（元） | 15 | 蛋白质:35 | ||||||||
| 脂肪:32 | 脂肪:34 | ||||||||||||||
| | 龙神标准套餐菜品卡（15元系列） |
| 龙神标准套餐菜品卡（15元系列） | 用餐人数：（自填） | |||||||||||
| 2021年6月8日（第十六周）星期二 | 2021年6月11日（第十六周）星期五 | ||||||||||||||
| 类别 | 名称 | 原料名称 | 用量（克） | 制作方法 | 原料名称 | 类别 | 名称 | 原料名称 | 用量（克） | 制作方法 | 原料名称 | ||||
| 大荤 | 五香鸭根 | 鸭根 | 80 | 鸭根 | 花式饭 | 农家炒饭 | 肉米 | 20 | "1、榨菜切小丁焯水，玉米焯水；2、鸡蛋煎散装；3、煸香肉米下榨菜丁玉米鸡蛋和蒜泥爆炒加白米饭继续翻炒加调料炒均匀即可 " | 肉米 | |||||
| 鸡蛋 | 50 | 鸡蛋 | |||||||||||||
| 次荤 | 油面筋塞肉 | 油面筋塞肉 | 35 | 百叶包100°蒸20分钟即可 " | 百叶包*2 | 三色菜 | 40 | 三色菜 | |||||||
| 小荤 | 土豆肉片 | 肉片 | 20 | 1、鲜肉片焯水，新土豆切片待用；2、热锅下油，煸炒肉片，入土豆片入调料炒入味至熟即可 | 肉片 | 大荤 | 火山石烤肉肠 | 火山石烤肉肠 | 60 | 火山石烤肉肠 | |||||
| 土豆 | 60 | 土豆 | |||||||||||||
| 蔬菜 | 三色银芽 | 绿豆芽 | 100 | 生菜切断焯水，热锅下油入生菜入调料翻炒均匀即可 | 绿豆芽 | ||||||||||
| 素菜 | 生煸青菜 | 青菜 | 100 | 青菜切段，热油下锅，入青菜入调料，炒熟即可 | 青菜 | 胡萝卜/青椒 | 10/10 | 胡萝卜/青椒 | |||||||
| 汤品 | 平菇肉丝汤 | 平菇 | 15 | 平菇 | 点心 | 小刀切 | 小刀切 | 20 | 小刀切 | ||||||
| 肉丝 | 10 | 肉丝 | 汤品 | 白菜丸子粉丝汤 | 白菜 | 10 | 锅中加水煮沸，下贡丸，白菜和白菜入调味料大火烧开即可 | 白菜 | |||||||
| 点心 | 炸春卷 | 春卷 | 30 | 春卷 | 贡丸 | 10 | 贡丸 | ||||||||
| 主食 | 米饭 | 大米 | 100 | 大米与水1:1.2蒸40分钟 | 大米 | 鱼丸 | 10 | 鱼丸 | |||||||
| 调味品 | 盐≤4g,糖≤8g,烹饪油≤15g | 干粉丝 | 2 | 干粉丝 | |||||||||||
| 食材总重（克） | 建议零售价（元） | 15 | 蛋白质:35 | 主食 | 米饭 | 大米 | 100 | 大米与水1:1.2蒸40分钟 | 大米 | ||||||
| 脂肪:33 | 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 135 | 香蕉 | ||||||||||
| | 调味品 | 盐≤4g,糖≤8g,烹饪油≤15g | |||||||||||||
| 龙神标准套餐菜品卡（15元系列） | 用餐人数：（自填） | 食材总重（克） | 建议零售价（元） | 15 | 蛋白质:33 | ||||||||||
| 2021年6月9日（第十六周）星期三 | 脂肪:35 | ||||||||||||||
| 类别 | 名称 | 原料名称 | 用量（克） | 制作方法 | 原料名称 | ||||||||||
| 大荤 | 红烧肉圆 | 肉圆 | 80 | 100度蒸35分钟即可 | 肉圆 | ||||||||||
| 次荤 | 香炸藕饼 | 藕饼 | 35 | 藕姘 | |||||||||||
| 小荤 | 荤炒三片 | 肉片/木耳 | 25/5 | 1、木耳、御赏豆腐都切片焯水待用；2、热锅下油，煸香肉片，下木耳御赏豆腐调料翻炒熟即可 | 肉片/木耳 | ||||||||||
| 御赏豆腐 | 60 | 御善豆腐 | |||||||||||||
| 素菜 | 面筋卷心菜 | 油面筋 | 5 | 1、卷心菜切片焯水待用；2、热锅下油加入卷心菜，入油面筋加点水焖五分钟，半生后入调料翻炒熟即可 | 油面筋 | ||||||||||
| 卷心菜 | 90 | 卷心菜 | |||||||||||||
| 汤品 | 荠菜豆腐汤 | 豆腐 | 25 | 豆腐 | |||||||||||
| 荠菜 | 5 | 荠菜 | |||||||||||||
| 点心 | 蒸山芋 | 山芋 | 20 | 山芋 | |||||||||||
| 主食 | 米饭 | 大米 | 100 | 大米与水1:1.2蒸40分钟 | 大米 | ||||||||||
| 调味品 | 盐≤4g,糖≤8g,烹饪油≤15g | 0 | |||||||||||||
| 食材总重（克） | 建议零售价（元） | 15 | 蛋白质:33 | ||||||||||||
| 脂肪:35 | |||||||||||||||
