徐汇中小（职校）学生每周菜单
供餐日期： 2016 年 4 月 11 日— 4 月 15 日（第 九 周） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司
价格：11元/客
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星期一 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
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星期四 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
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主荤 |
蒸鸭腿排*1 鲜汁贡丸*2 |
鸭腿排 |
80 |
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主荤 |
红烧猪肉饼*1 蒸一口肠*2 |
猪肉饼 |
80 |
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贡丸 |
20 |
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一口肠 |
20 |
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次荤 |
黄瓜肉片 |
黄瓜 |
20 |
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次荤 |
三色炒蛋 |
鸡蛋 |
30 |
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肉片 |
60 |
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三色菜 |
60 |
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蔬菜 |
炒牛心菜 |
牛心菜 |
70 |
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蔬菜 |
炒青菜 |
青菜 |
70 |
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双色豆腐 |
青豆 |
10 |
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烤麸花生米 |
烤麸 |
50 |
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豆腐 |
60 |
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花生米 |
20 |
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汤类 |
咸菜蛋花汤 |
咸菜 |
15 |
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汤类 |
粉丝白菜汤 |
粉丝 |
10 |
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鸡蛋 |
10 |
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白菜 |
15 |
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主食 |
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米饭 |
125 |
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主食 |
|
米饭 |
125 |
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调味品 |
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调味品 |
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蛋白质：34 脂肪；34 碳水化合物：129 热量：895 |
蛋白质：34 脂肪：35 碳水化合物：131 热量：910 |
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合计 |
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合计 |
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星期二 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
星期五 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
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主荤 |
咸蛋黄肉元*1 蒸蛋饺 |
咸蛋黄肉元 |
70 |
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主荤 |
粽子饭 |
肉米 |
25 |
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蛋饺 |
30 |
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次荤 |
肉丝银芽 |
肉丝 |
20 |
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次荤 |
骨肉相连 |
骨肉相连 |
80 |
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绿豆芽 |
60 |
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蔬菜 |
蒜泥生菜 |
生菜 |
70 |
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蔬菜 |
香菇 |
香菇 |
50 |
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咖喱土豆 |
土豆 |
70 |
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面巾元菜 |
油面巾 |
10 |
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卷心菜 |
60 |
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汤类 |
菌菇豆腐汤 |
菌菇 |
10 |
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汤类 |
小排萝卜汤 |
小排 |
10 |
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豆腐 |
15 |
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白萝卜 |
15 |
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主食 |
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米饭 |
125 |
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主食 |
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米饭 |
150 |
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调味品 |
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调味品 |
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蛋白质：34脂肪：33 碳水化合物：129 热量：895 |
蛋白质： 33 脂肪： 34 碳水化合物：129 热量：900 |
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合计 |
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水果 |
芦柑 |
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150 |
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星期三 |
菜 类 |
菜 单 |
菜 名 |
克 |
备注 |
合计 |
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备注 |
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主荤 |
鲜肉水饺 |
鲜肉水饺 |
250 |
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次荤 |
酱蛋 |
酱蛋 |
60 |
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蔬菜 |
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香菇 |
10 |
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汤类 |
酸辣汤 |
豆腐 |
10 |
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鸡蛋 |
10 |
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主食 |
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调味品 |
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蛋白质： 33 脂肪：33 碳水化合物：128 热量：890 |
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合计 |
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