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一周菜单2108.12.17--21
作者（来源）：[暂无] 发布时间：2018-12-11
| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 |
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| 供餐日期：2018年 12月 17日 — 12月 21 日（ 第十五周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 |
| 用餐学校：小学 （价格 12元/客） |
| 周一 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周四 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
虾仁炒蛋 |
虾仁 |
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40 |
3.5 |
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主荤 |
红烧狮子头 |
手工肉圆X2 |
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90 |
3.4 |
| 鸡蛋 |
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60 |
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| 次荤 |
方腿丝绿豆芽 |
方腿 |
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25 |
0.75 |
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次荤 |
培根炒杏鲍菇 |
培根 |
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25 |
1 |
| 绿豆芽 |
|
80 |
0.4 |
|
杏鲍菇 |
|
80 |
1.04 |
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| 蔬菜 |
炒杭白菜 |
杭白菜 |
|
120 |
0.6 |
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蔬菜 |
五香素鸡 |
油炸素鸡片 |
|
80 |
1.2 |
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| 汤类 |
西红柿蛋汤 |
西红柿 |
|
15 |
0.12 |
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汤类 |
小排萝卜汤 |
小排 |
|
10 |
0.1 |
| 鸡蛋 |
|
10 |
0.12 |
|
白萝卜 |
|
20 |
0.08 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
| 调味品 |
|
1 |
|
调味品 |
|
1 |
| 蛋白质：33 脂肪：32 碳水化合物：128热量：815 |
|
蛋白质：34 脂肪：34 碳水化合物：130热量：835 |
| 合计 |
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合计 |
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| 周二 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周五 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
香嫩排条 |
香嫩排条 |
|
80 |
3 |
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花式饭 |
扬州炒饭 |
方腿 |
|
30 |
3.5 |
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|
三色菜 |
|
60 |
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| 次荤 |
肉米豆腐 |
肉米 |
|
25 |
0.92 |
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|
| 豆腐 |
|
80 |
1.04 |
|
次荤 |
蒸蝴蝶腿 |
蒸蝴蝶腿 |
|
80 |
2.8 |
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蔬菜 |
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| 蔬菜 |
炒黄心菜 |
黄心菜 |
|
120 |
0.48 |
|
汤类 |
罗宋汤 |
红肠 |
|
8 |
0.46 |
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|
杂蔬 |
|
25 |
0.12 |
| 汤类 |
紫菜肉皮汤 |
干紫菜 |
|
1 |
0.12 |
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| 干肉皮 |
|
3 |
0.18 |
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主食 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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调味品 |
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| 调味品 |
|
1 |
|
蛋白质：32脂肪：33 碳水化合物：128热量：810 |
| 蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：129热量：820 |
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合计 |
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| 合计 |
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|
水果 |
香蕉 |
150 |
克 |
1.2 |
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| 周三 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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| 主荤 |
蒸馋嘴鸭 |
馋嘴鸭 |
|
80 |
3.2 |
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| 次荤 |
花菜肉片 |
花菜 |
|
80 |
0.82 |
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| 肉片 |
|
25 |
0.6 |
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| 蔬菜 |
面筋牛心菜 |
油面筋 |
|
10 |
0.2 |
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|
| 牛心菜 |
|
110 |
0.55 |
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| 汤类 |
平菇豆腐羹 |
平菇 |
|
15 |
0.21 |
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|
| 豆腐 |
|
10 |
0.07 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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| 调味品 |
|
1 |
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| 蛋白质：33 脂肪：33 碳水化合物：128热量：815 |
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| 合计 |
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