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一周菜单2018.24--29
作者（来源）：[暂无]    发布时间：2018-12-20

龙神公司中小学学生营养餐一周菜单
供餐日期：2018年  12月 24日 —  12月 29 日（ 第十六周 ）  供餐单位：上海龙神餐饮有限公司
用餐学校：小学       （价格 12元/客）
周一 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注 周四 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注
主荤 红烧大排X1 上浆大排 80 3.6 主荤 蒸腊鸭根 腊鸭根 80 3
次荤 芹菜香干炒肉 四号肉 25 0.92 次荤 白菜木耳炒肉片 夹心肉 25 0.92
香干 40 0.48 水木耳 20 0.2
芹菜 40 0.24 白菜 80 0.32
蔬菜 木耳花菜 水木耳 20 0.2 蔬菜 素炒双丝 光莴笋 80 0.64
花菜 110 0.55 胡萝卜 20 0.12
汤类 白菜丸子汤 白菜 16 0.06 汤类 菌菇豆腐汤 菌菇 10 0.15
贡丸 10 0.24 豆腐 15 0.1
主食 米饭 大米 100 0.7 主食 米饭 大米 100 0.7
调味品 1 调味品 1
蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：130热量：830 蛋白质：33 脂肪：32 碳水化合物：128热量：810
合计 合计
周二 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注 周五 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注
主荤 香嫩排条 香嫩排条 80 3.3 主荤 椒盐咕咾肉 咕咾肉 80 3.2
次荤 肉末豆腐 肉米 25 0.92 次荤 脆瓜方腿 方腿 30 0.9
豆腐 80 0.56 西葫芦 80 0.56
蔬菜 咖喱土豆 土豆 120 0.76 蔬菜 生煸青菜 青菜 120 0.6
牛肉米 5 0.3
汤类 紫菜蛋汤 干紫菜 1 0.12 汤类 荠菜肉丝豆腐羹 荠菜/豆腐 10/15 0.05/0.03
鸡蛋 15 0.18 肉丝 5 0.12
主食 米饭 大米 100 0.7 主食 米饭 大米 100 0.7
调味品 1 调味品 1
蛋白质：33 脂肪：32 碳水化合物：128热量：815 蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：130热量：825
合计 合计
周三 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注 周六 菜类 菜单 菜名 编号 克 备注
主荤 红烧狮子头 手工肉圆X2 90 3.2 花式饭 咸肉菜饭 咸肉 25 1.15
卷心菜 100 0.36
次荤 三色炒蛋 鸡蛋 50 0.6
三色菜 60 0.84 次荤 鹌鹑蛋肉圆 鹌鹑蛋肉圆 95 2.8
蔬菜
蔬菜 双色元菜 胡萝卜 60 0.72 汤类 小排黄豆汤 黄豆 30 0.12
卷心菜 60 0.08 小排 15 0.36
汤类 酸菜肉丝粉丝汤 四号肉 8 0.3
干粉丝 2 0.04 主食 米饭 大米 125 0.87
主食 米饭 大米 100 0.7 调味品 1
调味品 1 蛋白质：32 脂肪：31 碳水化合物：126热量：800
蛋白质：34 脂肪：34 碳水化合物：130热量：835 合计
合计 水果 芦柑 150 克 1.2

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