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一周菜单2019.1.7--11
作者（来源）：[暂无] 发布时间：2019-01-02
| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 |
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| 供餐日期：2019年 1月 7日 — 1月 11 日（ 第十八周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 |
| 用餐学校：小学 （价格 12元/客） |
| 周一 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周四 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
红烧大排 |
上浆大排 |
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80 |
3.6 |
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主荤 |
香嫩排条 |
排条 |
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80 |
3.5 |
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| 次荤 |
肉米豆腐 |
肉米 |
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25 |
0.65 |
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次荤 |
小肉烧萝卜 |
夹心肉 |
|
25 |
0.92 |
| 豆腐 |
|
80 |
0.93 |
|
白萝卜 |
|
80 |
0.32 |
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| 蔬菜 |
白菜香菇 |
白菜 |
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100 |
0.4 |
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蔬菜 |
炒黄心菜 |
黄心菜 |
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120 |
0.52 |
| 香菇 |
|
20 |
0.48 |
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| 汤类 |
西红柿蛋汤 |
西红柿 |
|
15 |
0.13 |
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汤类 |
酸辣汤 |
豆腐 |
|
15 |
0.1 |
| 鸡蛋 |
|
10 |
0.12 |
|
鸡蛋/香菇 |
|
5/5 |
0.06/0.12 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
| 调味品 |
|
1 |
|
调味品 |
|
1 |
| 蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：130热量：830 |
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蛋白质：32 脂肪：32 碳水化合物：128热量：815 |
| 合计 |
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合计 |
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| 周二 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周五 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
蒸腊鸭根 |
腊鸭根 |
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150 |
3 |
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花式饭 |
扬州炒饭 |
方腿 |
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30 |
2 |
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三色菜 |
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60 |
1.5 |
| 次荤 |
蒸太妃卷 |
太妃卷X2 |
|
60 |
1.8 |
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次荤 |
蒸蝴蝶腿 |
蝴蝶腿 |
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80 |
2.2 |
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蔬菜 |
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| 蔬菜 |
炒杭白菜 |
杭白菜 |
|
120 |
0.48 |
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汤类 |
罗宋汤 |
红肠 |
|
8 |
0.24 |
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洋葱/土豆 |
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5/5 |
0.06/0.03 |
| 汤类 |
榨菜肉丝汤 |
榨菜头 |
|
15 |
0.12 |
|
元菜/西红柿 |
|
5/5 |
0.02/0.05 |
| 四号肉 |
|
10 |
0.37 |
|
主食 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
调味品 |
|
0.5 |
| 调味品 |
|
1 |
|
蛋白质：33 脂肪：32 碳水化合物：128热量：810 |
| 蛋白质：33 脂肪：33 碳水化合物：128热量：810 |
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合计 |
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| 合计 |
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|
水果 |
芦柑 |
150 |
克 |
1.5 |
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| 周三 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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| 主荤 |
红烧猪肉条 |
黑椒猪肉条 |
|
80 |
3.2 |
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| 次荤 |
脆瓜肉片 |
上浆肉片 |
|
25 |
0.92 |
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| 西葫芦 |
|
80 |
0.48 |
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| 蔬菜 |
咖喱土豆 |
土豆 |
|
120 |
2.2 |
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| 汤类 |
平菇蛋汤 |
平菇 |
|
15 |
0.24 |
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| 鸡蛋 |
|
10 |
0.12 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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| 调味品 |
|
1 |
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| 蛋白质：34 脂肪：33碳水化合物：129热量：825 |
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| 合计 |
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