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一周菜单2019.3.4--3.8
作者（来源）：[暂无] 发布时间：2019-02-26
| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 |
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| 供餐日期：2019年 3月 4日 — 3月 8 日（ 第三周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 |
| 用餐学校：小学 （价格 12元/客） |
| 周一 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周四 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
椒盐咕咾肉 |
咕咾肉 |
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80 |
3.2 |
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主荤 |
虾仁炒蛋 |
小虾仁 |
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40 |
2.6 |
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鸡蛋 |
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60 |
0.66 |
| 次荤 |
西红柿炒蛋 |
鸡蛋 |
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50 |
0.55 |
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次荤 |
蒸太妃卷X2 |
太妃卷 |
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60 |
1.8 |
| 西红柿 |
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80 |
0.72 |
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| 蔬菜 |
红烧豆腐 |
豆腐 |
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80 |
1.2 |
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蔬菜 |
咖喱土豆 |
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土豆 |
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120 |
0.56 |
| 汤类 |
白菜肉丝汤 |
四号肉 |
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10 |
0.37 |
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汤类 |
荠菜豆腐羹 |
荠菜 |
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7 |
0.1 |
| 咸菜 |
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15 |
0.12 |
|
豆腐 |
|
20 |
0.14 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
| 调味品 |
|
1 |
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调味品 |
|
1 |
| 蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：130热量：825 |
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蛋白质：32 脂肪：32 碳水化合物：127热量：800 |
| 合计 |
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合计 |
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| 周二 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周五 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
蒸馋嘴鸭 |
馋嘴鸭 |
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80 |
3.3 |
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花式饭 |
扬州炒饭 |
肉米 |
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25 |
0.9 |
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|
玉米 |
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30 |
0.42 |
| 次荤 |
萝卜回锅肉 |
方肉片 |
|
25 |
0.92 |
|
青豆 |
|
30 |
0.42 |
| 白萝卜 |
|
80 |
0.4 |
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次荤 |
蒸蝴蝶腿 |
蝴蝶腿 |
|
80 |
2.4 |
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蔬菜 |
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| 蔬菜 |
炒杭白菜 |
杭白菜 |
|
120 |
0.84 |
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汤类 |
罗宋汤 |
红肠 |
|
8 |
0.46 |
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杂蔬 |
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20 |
0.18 |
| 汤类 |
平菇蛋汤 |
平菇 |
|
15 |
0.21 |
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| 鸡蛋 |
|
10 |
0.11 |
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主食 |
米饭 |
大米 |
|
125 |
0.87 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
调味品 |
|
1 |
| 调味品 |
|
1 |
|
蛋白质：32 脂肪：31碳水化合物：128热量：805 |
| 蛋白质：32 脂肪：33 碳水化合物：128热量：815 |
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合计 |
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| 合计 |
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水果 |
芦柑 |
160 |
克 |
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| 周三 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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| 主荤 |
红烧大排X1 |
上浆大排 |
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80 |
3.8 |
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| 次荤 |
花菜肉片 |
肉片 |
|
25 |
0.75 |
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|
| 花菜 |
|
110 |
0.88 |
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| 蔬菜 |
蒜叶香干 |
蒜叶 |
|
40 |
0.4 |
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| 香干 |
|
70 |
0.7 |
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| 汤类 |
紫菜蛋汤 |
鸡蛋 |
|
10 |
0.17 |
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| 干紫菜 |
|
1 |
0.12 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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| 调味品 |
|
1 |
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| 蛋白质：35 脂肪：34 碳水化合物：131热量：830 |
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| 合计 |
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