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一周菜单2019.3.11--15
作者（来源）：[暂无] 发布时间：2019-03-05
| 龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 |
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| 供餐日期：2019年 3月 11日 — 3月 15 日（ 第四周 ） 供餐单位：上海龙神餐饮有限公司 |
| 用餐学校：小学 （价格 12元/客） |
| 周一 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周四 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
香炸猪排 |
炸猪排 |
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80 |
3.5 |
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主荤 |
鹌鹑蛋肉圆 |
鹌鹑蛋 |
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20 |
2.56 |
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肉圆 |
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80 |
0.2 |
| 次荤 |
肉米豆腐 |
肉米 |
|
25 |
0.7 |
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次荤 |
莴笋肉丝 |
上浆肉丝 |
|
25 |
0.92 |
| 豆腐 |
|
80 |
0.7 |
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光莴笋 |
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75 |
0.67 |
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| 蔬菜 |
炒牛心菜 |
牛心菜 |
|
120 |
0.6 |
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蔬菜 |
芹菜干丝 |
芹菜 |
|
80 |
0.2 |
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干丝 |
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40 |
1.2 |
| 汤类 |
紫菜蛋汤 |
紫菜 |
|
10 |
0.08 |
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汤类 |
番茄蛋汤 |
鸡蛋 |
|
5 |
0.18 |
| 鸡蛋 |
|
15 |
0.15 |
|
番茄 |
|
10 |
0.11 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
| 调味品 |
|
1 |
|
调味品 |
|
1 |
| 蛋白质：33 脂肪：32 碳水化合物：129热量：825 |
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蛋白质：32 脂肪：31 碳水化合物：126热量：790 |
| 合计 |
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合计 |
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| 周二 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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周五 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
| 主荤 |
蒸蝴蝶腿 |
蝴蝶腿 |
|
80 |
3.4 |
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花式饭 |
咸肉菜饭 |
咸腿肉 |
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25 |
1.15 |
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卷心菜 |
|
100 |
0.3 |
| 次荤 |
葱洋牛肉丝 |
上浆牛肉丝 |
|
25 |
1.1 |
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| 洋葱 |
|
80 |
0.32 |
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次荤 |
蒸馋嘴鸭 |
馋嘴鸭 |
|
90 |
2.8 |
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蔬菜 |
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| 蔬菜 |
炒菜苋 |
菜苋 |
|
120 |
0.84 |
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汤类 |
龙骨黄豆汤 |
大骨头 |
|
15 |
0.36 |
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干黄豆 |
|
10 |
0.1 |
| 汤类 |
肉末豆腐羹 |
肉米 |
|
5 |
0.18 |
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| 豆腐 |
|
20 |
0.14 |
|
主食 |
米饭 |
大米 |
|
125 |
0.87 |
| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
|
调味品 |
|
1 |
| 调味品 |
|
1 |
|
蛋白质：33 脂肪：31 碳水化合物：127热量：800 |
| 蛋白质：34 脂肪：33 碳水化合物：130热量：820 |
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合计 |
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| 合计 |
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水果 |
香蕉 |
150 |
克 |
1.35 |
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| 周三 |
菜类 |
菜单 |
菜名 |
编号 |
克 |
备注 |
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| 主荤 |
油泡烧小肉 |
油泡 |
|
30 |
2.96 |
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| 带皮夹心 |
|
80 |
0.6 |
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| 次荤 |
方腿丝绿豆芽 |
方腿 |
|
25 |
0.75 |
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|
| 绿豆芽 |
|
80 |
0.4 |
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| 蔬菜 |
香菇白菜 |
香菇 |
|
20 |
0.48 |
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|
| 白菜 |
|
100 |
0.36 |
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| 汤类 |
咸菜肉皮汤 |
咸菜 |
|
10 |
0.08 |
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| 干肉皮 |
|
5 |
0.28 |
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| 主食 |
米饭 |
大米 |
|
100 |
0.7 |
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| 调味品 |
|
1 |
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| 蛋白质：33 脂肪：34 碳水化合物：131热量：835 |
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| 合计 |
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