龙神公司中小学学生营养餐一周菜单 | ||||||||||||||
供餐日期:2019年 3月 11日 — 3月 15 日( 第四周 ) 供餐单位:上海龙神餐饮有限公司 | ||||||||||||||
用餐学校:小学 (价格 12元/客) | ||||||||||||||
周一 | 菜类 | 菜单 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | 周四 | 菜类 | 菜单 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |
主荤 | 香炸猪排 | 炸猪排 | 80 | 3.5 | 主荤 | 鹌鹑蛋肉圆 | 鹌鹑蛋 | 20 | 2.56 | |||||
肉圆 | 80 | 0.2 | ||||||||||||
次荤 | 肉米豆腐 | 肉米 | 25 | 0.7 | 次荤 | 莴笋肉丝 | 上浆肉丝 | 25 | 0.92 | |||||
豆腐 | 80 | 0.7 | 光莴笋 | 75 | 0.67 | |||||||||
蔬菜 | 炒牛心菜 | 牛心菜 | 120 | 0.6 | 蔬菜 | 芹菜干丝 | 芹菜 | 80 | 0.2 | |||||
干丝 | 40 | 1.2 | ||||||||||||
汤类 | 紫菜蛋汤 | 紫菜 | 10 | 0.08 | 汤类 | 番茄蛋汤 | 鸡蛋 | 5 | 0.18 | |||||
鸡蛋 | 15 | 0.15 | 番茄 | 10 | 0.11 | |||||||||
主食 | 米饭 | 大米 | 100 | 0.7 | 主食 | 米饭 | 大米 | 100 | 0.7 | |||||
调味品 | 1 | 调味品 | 1 | |||||||||||
蛋白质:33 脂肪:32 碳水化合物:129热量:825 | 蛋白质:32 脂肪:31 碳水化合物:126热量:790 | |||||||||||||
合计 | 合计 | |||||||||||||
周二 | 菜类 | 菜单 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | 周五 | 菜类 | 菜单 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | |
主荤 | 蒸蝴蝶腿 | 蝴蝶腿 | 80 | 3.4 | 花式饭 | 咸肉菜饭 | 咸腿肉 | 25 | 1.15 | |||||
卷心菜 | 100 | 0.3 | ||||||||||||
次荤 | 葱洋牛肉丝 | 上浆牛肉丝 | 25 | 1.1 | ||||||||||
洋葱 | 80 | 0.32 | 次荤 | 蒸馋嘴鸭 | 馋嘴鸭 | 90 | 2.8 | |||||||
蔬菜 | ||||||||||||||
蔬菜 | 炒菜苋 | 菜苋 | 120 | 0.84 | 汤类 | 龙骨黄豆汤 | 大骨头 | 15 | 0.36 | |||||
干黄豆 | 10 | 0.1 | ||||||||||||
汤类 | 肉末豆腐羹 | 肉米 | 5 | 0.18 | ||||||||||
豆腐 | 20 | 0.14 | 主食 | 米饭 | 大米 | 125 | 0.87 | |||||||
主食 | 米饭 | 大米 | 100 | 0.7 | 调味品 | 1 | ||||||||
调味品 | 1 | 蛋白质:33 脂肪:31 碳水化合物:127热量:800 | ||||||||||||
蛋白质:34 脂肪:33 碳水化合物:130热量:820 | 合计 | |||||||||||||
合计 | 水果 | 香蕉 | 150 | 克 | 1.35 | |||||||||
周三 | 菜类 | 菜单 | 菜名 | 编号 | 克 | 备注 | ||||||||
主荤 | 油泡烧小肉 | 油泡 | 30 | 2.96 | ||||||||||
带皮夹心 | 80 | 0.6 | ||||||||||||
次荤 | 方腿丝绿豆芽 | 方腿 | 25 | 0.75 | ||||||||||
绿豆芽 | 80 | 0.4 | ||||||||||||
蔬菜 | 香菇白菜 | 香菇 | 20 | 0.48 | ||||||||||
白菜 | 100 | 0.36 | ||||||||||||
汤类 | 咸菜肉皮汤 | 咸菜 | 10 | 0.08 | ||||||||||
干肉皮 | 5 | 0.28 | ||||||||||||
主食 | 米饭 | 大米 | 100 | 0.7 | ||||||||||
调味品 | 1 | |||||||||||||
蛋白质:33 脂肪:34 碳水化合物:131热量:835 | ||||||||||||||
合计 |