一周菜单2019.3.18---22 - 内容

	龙神标准套餐菜品卡			用餐人数：（自填）			龙神标准套餐菜品卡			用餐人数：（自填）
	12元系列（小学）						12元系列（小学）
	第五周						第五周
	2019年3月18日星期一						2019年3月21日星期四
类别	名称	原料名称	用量（克）	原料名称	订货量（斤）	类别	名称	原料名称	用量（克）	原料名称	订货量（斤）
大荤	芝麻排条	芝麻排条	80	芝麻排条	0	大荤	红烧猪肉条	黑椒猪肉条	80	黑椒猪肉条	0
				0	0					0	0

小荤	脆瓜炒肉片	上浆肉片	25	上浆肉片	0	小荤	咸菜肉末粉皮	肉米	25	肉米	0
		西葫芦	80	西葫芦	0			粉皮	70	粉皮	0
								咸菜	15
素菜	木耳白菜	水木耳	20	水木耳	0	素菜	炒杭白菜	杭白菜	120	杭白菜	0
素菜	木耳白菜	白菜	100			素菜	炒杭白菜
汤品	荠菜肉丝豆腐羹	荠菜	5	荠菜	0	汤品	小排萝卜汤	小排	10	小排	0
		鲜肉丝	5	鲜肉丝	0			白萝卜	20	白萝卜	0
		盒豆腐	15
主食	米饭	大米	110	大米	0	主食	米饭	大米	110	大米	0
调味品		调味品		调味品		调味品		调味品		调味品
食材总重（克）	440	建议零售价（元）	12	蛋白质:34	能量:800	食材总重（克）	450	建议零售价（元）	12	蛋白质:34	能量:825
食材总重（克）	440	建议零售价（元）	12	脂肪:32	碳水化合物:128	食材总重（克）	450	建议零售价（元）	12	脂肪:32	碳水化合物:129

	龙神标准套餐菜品卡			用餐人数：（自填）			龙神标准套餐菜品卡			用餐人数：（自填）
	12元系列（小学）						12元系列（小学）
	第五周						第五周
	2019年3月19日星期二						2019年3月22日星期五
类别	名称	原料名称	用量（克）	原料名称	订货量（斤）	类别	名称	原料名称	用量（克）	原料名称	订货量（斤）
大荤	红烧大排	上浆大排	80	上浆大排	0	花式饭	扬州炒饭	三色菜	60	三色菜	0
				0	0			方腿	30	方腿	0

小荤	西红柿炒蛋	鸡蛋	50	鸡蛋	0	小荤	红烧鸡根	鸡根	80	鸡根	0
		西红柿	80	西红柿	0					0	0

素菜	双色花菜	胡萝卜	20	胡萝卜	0	汤品	罗宋汤	红肠	10	红肠	0
素菜	双色花菜	花菜	120					土豆	6
汤品	白菜丸子汤	白菜	20	白菜	0			洋葱	6	洋葱	0
		贡丸	10	贡丸	0			卷心菜	6	卷心菜	0
								西红柿	6
主食	米饭	大米	110	大米	0	主食	米饭	大米	110	大米	0
调味品	490	调味品		调味品		水果	芦柑		150	0	0
食材总重（克）	490	建议零售价（元）	12	蛋白质:35	能量:830	调味品		调味品		调味品
食材总重（克）	490	建议零售价（元）	12	脂肪:33	碳水化合物:130	食材总重（克）	464	建议零售价（元）	12	蛋白质:32	能量:780
						食材总重（克）	464	建议零售价（元）	12	脂肪:31	碳水化合物:126
	龙神标准套餐菜品卡			用餐人数：（自填）
	12元系列（小学）						龙神标准套餐菜品卡			用餐人数：（自填）
	第五周						12元系列（小学）
	2019年3月20日星期三
类别	名称	原料名称	用量（克）	原料名称	订货量（斤）
大荤	蒸腊鸭根	腊鸭根	80	腊鸭根	0	类别	名称	原料名称	用量（克）	原料名称	订货量（斤）
				0	0	大荤				0	0
										0	0
小荤	芹菜牛肉丝	上浆牛肉丝	25	上浆牛肉丝	0
		芹菜	85	芹菜	0	小荤				0	0
										0	0
素菜	红烧豆腐	老豆腐	120	老豆腐	0
素菜	红烧豆腐					素菜				0	0
汤品	紫菜蛋花汤	干紫菜	1	干紫菜	0	素菜
		鸡蛋	15	鸡蛋	0	汤品				0	0
										0	0
主食	米饭	大米	110	大米	0
调味品		调味品		调味品		主食	米饭	大米	110	大米	0
食材总重（克）	436	建议零售价（元）	12	蛋白质:33	能量:820	调味品		调味品		调味品
食材总重（克）	436	建议零售价（元）	12	脂肪:32	碳水化合物:127	食材总重（克）	110	建议零售价（元）	12	蛋白质:	能量:
						食材总重（克）	110	建议零售价（元）	12	脂肪:	碳水化合物: