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一周菜单2019.3.25--29
作者（来源）：[暂无]    发布时间：2019-03-21

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12元系列（小学） 12元系列（小学）
第六周 第六周
2019年3月25日 星期一 2019年3月28日 星期四
 类别    名称 原料名称 用量（克） 制作方法 原料名称 订货量（斤）  类别    名称 原料名称 用量（克） 制作方法 原料名称 订货量（斤）
大荤 红烧狮子头 手工肉圆X2 90 手工肉圆X2 0 大荤 虾仁炒蛋 小虾仁 40 小虾仁 0
0 0 鸡蛋 60 鸡蛋 0
小荤 三色炒蛋 鸡蛋 60 鸡蛋 0 小荤 蒸太妃卷 太妃卷 60 太妃卷 0
三色菜 50 三色菜 0 0 0
素菜 生煸青菜 青菜 120 青菜 0 素菜 咖喱土豆 土豆 120 土豆 0
汤品 平菇蛋汤 鸡蛋 5 鸡蛋 0 汤品 鸡丝白菜汤 鸡胸 10 鸡胸 0
平菇 20 平菇 0 白菜 20 白菜 0
主食 米饭 大米 110 大米 0 主食 米饭 大米 110 大米 0
调味品 调味品 调味品 调味品 调味品 调味品
食材总重（克） 455 建议零售价（元） 12 蛋白质:33 能量:830 食材总重（克） 420 建议零售价（元） 12 蛋白质:33 能量:800
脂肪:34 碳水化合物:130 脂肪:32 碳水化合物:127
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12元系列（小学） 12元系列（小学）
第六周 第六周
2019年3月26日 星期二 2019年3月29日 星期五
 类别    名称 原料名称 用量（克） 制作方法 原料名称 订货量（斤）  类别    名称 原料名称 用量（克） 制作方法 原料名称 订货量（斤）
大荤 香嫩排条 香嫩排条 80 香嫩排条 0 花式饭 农家炒饭 肉米 25 肉米 0
0 0 鸡蛋 50 鸡蛋 0
玉米 30
小荤 肉米粉丝 肉米 25 肉米 0 小荤 藕然巧合 榨菜 20 榨菜 0
干粉丝 20 干粉丝 0 速冻藕合X2 60 速冻藕合X2 0
素菜 面筋牛心菜 油面筋 10 油面筋 0 素菜 0 0
牛心菜 110
汤品 碎肉麻腐汤 肉米 5 肉米 0 汤品 咸肉百叶汤 咸腿肉 8 咸腿肉 0
麻腐 20 麻腐 0 薄百叶 15 薄百叶 0
主食 米饭 大米 110 大米 0 主食 米饭 大米 110 大米 0
调味品 调味品 调味品 水果 芦柑 芦柑 120 芦柑 0
食材总重（克） 380 建议零售价（元） 12 蛋白质:32 能量:790 调味品 调味品 调味品
脂肪:31 碳水化合物:127 食材总重（克） 438 建议零售价（元） 12 蛋白质:32 能量:825
脂肪:34 碳水化合物:128
龙神标准套餐菜品卡 用餐人数：（自填）
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第六周 12元系列（小学）
2019年3月27日 星期三
 类别    名称 原料名称 用量（克） 制作方法 原料名称 订货量（斤）
大荤 鱼香肉丝 上浆肉丝 60 上浆肉丝 0  类别    名称 原料名称 用量（克） 制作方法 原料名称 订货量（斤）
水木耳丝 20 水木耳丝 0 大荤 0 0
胡萝卜丝 20 0 0
小荤 金砖福袋 金砖福袋 60 金砖福袋 0
0 0 小荤 0 0
0 0
素菜 炒双花 西兰花 40 西兰花 0
花菜 80 素菜 0 0
汤品 番茄蛋汤 西红柿 20 西红柿 0
鸡蛋 10 鸡蛋 0 汤品 0 0
0 0
主食 米饭 大米 110 大米 0
调味品 调味品 调味品 主食 米饭 大米 120 大米与水1:1.2蒸40分钟 大米 0
食材总重（克） 420 建议零售价（元） 12 蛋白质:33 能量:820 调味品 调味品 调味品
脂肪:32 碳水化合物:129 食材总重（克） 120 建议零售价（元） 12 蛋白质: 能量:
脂肪: 碳水化合物:

沪公网安备 31010402000893号